Select...
logo
Bạn đang tìm kiếm gì?
✕
logo
logo
✕
ENG
VN
Trường đại học Văn Lang
Đào tạo
Chương trình Đại học
Công nghệ Thực phẩm

Văn bằng

Kỹ sư
Công nghệ Thực phẩm

Hình thức học tập

Toàn thời gian

Mã ngành

7540101

Kỳ nhập học

tháng 08, 2026

Thời gian đào tạo

4 năm

Tổ hợp môn xét tuyển

A02: Toán - Vật lí - Sinh học
B00: Toán - Hóa học - Sinh học
B08: Toán - Sinh học - Tiếng Anh
X14: Toán - Sinh học - Tin học
X66: Ngữ văn - Sinh học - Giáo dục Kinh tế và pháp luật

Cơ sở

Cơ sở chính, 69/68 Đặng Thùy Trâm, Phường Bình Lợi Trung, Tp. Hồ Chí Minh

Tổng quan

Gắn với chiến lược quốc gia

Gắn với chiến lược quốc gia

Thực hiện mục tiêu NQ 36/BCT, đào tạo theo mô hình hiện đại, chú trọng thực hành và trải nghiệm.

Gắn với chiến lược quốc gia
Ứng dụng kỹ năng số

Ứng dụng kỹ năng số

Phân tích gene, tế bào, mô,… nâng cao năng lực thực hành.

Ứng dụng kỹ năng số
Thực hiện đề tài từ năm nhất

Thực hiện đề tài từ năm nhất

Tham gia và chủ trì dự án chuyên ngành, các cuộc thi trong và ngoài nước.

Thực hiện đề tài từ năm nhất
Học tập trong hệ sinh thái công nghệ hiện đại

Học tập trong hệ sinh thái công nghệ hiện đại

Phòng thí nghiệm, xưởng thực hành và studio công nghệ cao chuẩn quốc tế.

Học tập trong hệ sinh thái công nghệ hiện đại
Đội ngũ giảng viên chuyên gia

Đội ngũ giảng viên chuyên gia

Trực tiếp tham gia dự án và hoạt động công nghệ tại doanh nghiệp.

Đội ngũ giảng viên chuyên gia
Nghiên cứu & phát triển sản phẩm thiết yếu

Nghiên cứu & phát triển sản phẩm thiết yếu

Vaccine, thực phẩm sạch, giống cây trồng, dược phẩm, quản lý chất lượng sinh học.

Nghiên cứu & phát triển sản phẩm thiết yếu
Học tập quốc tế

Học tập quốc tế

Trao đổi Đông Nam Á (<3 tháng); tu nghiệp chuyên sâu tại Israel/Na Uy (6–11 tháng).

Học tập quốc tế
Chất lượng đầu ra

Chất lượng đầu ra

>95% sinh viên có việc làm ngay, 50% đủ tiêu chuẩn học Thạc sĩ.

Chất lượng đầu ra

Điểm nổi bật của chương trình

Học gắn liền sản phẩm thực tế

Mỗi sinh viên tốt nghiệp gắn với một sản phẩm thực tế.

60% thời lượng học thực hành

Làm việc trực tiếp tại phòng thí nghiệm và cơ sở sản xuất hiện đại.

Nắm vững QA/QC – R&D

Trang bị kỹ năng kiểm soát chất lượng và nghiên cứu phát triển sản phẩm.

Định hướng Công nghệ Thực phẩm 4.0

Tích hợp AI vào học tập và nghiên cứu trong chế biến, kiểm soát và quản lý chất lượng thực phẩm.

Chương trình đào tạo

  • Hóa học hữu cơ và thực hành 
  • Toán kỹ thuật 
  • Sinh học đại cương 
  • Đại cương về khoa học và Công nghệ thực phẩm 
  • Vệ sinh an toàn thực phẩm và độc tố học thực phẩm 
  • Ứng dụng kỹ thuật lạnh trong thực phẩm 
  • Công nghệ chế biến thịt và bảo quản thịt 
  • Công nghệ sản xuất đồ hộp 
  • Khoa học cảm quan và Phân tích cảm quan thực phẩm 
  • Công nghệ chế biến và bảo quản trứng, sữa 
  • Thương mại hóa sản phẩm 
  • Công nghệ enzyme 
  • 8 học phần Anh văn đạt chuẩn NEAS (Úc), đảm bảo chuẩn đầu ra IELTS 6.0
  • Thực tập tốt nghiệp 
  • Khóa luận tốt nghiệp 
  •  8 học phần đại cương

Phương pháp dạy và học

Tổng quan phương pháp

  • Learning by Doing giúp sinh viên áp dụng lý thuyết trực tiếp vào thực hành.
  • Thực hành tại hệ thống phòng lab chuyên dụng để rèn luyện kỹ năng nghề.
  • Tham gia chương trình thực tập tại doanh nghiệp trong quá trình học.
  • Trải nghiệm các chương trình khởi nghiệp do Trường và thành phố tổ chức cùng các chương trình thực tập sinh đa dạng.
Screenshot 2026-02-08 183520.png

Phương pháp học tập đa hình thức

  • Trực tiếp thực hành và kiến tập tại các cơ sở sản xuất thực phẩm hiện đại, tiếp cận quy trình làm việc thực tế.
  • Tham gia các cuộc thi nghiên cứu khoa học, học thuật và khởi nghiệp, rèn luyện tư duy sáng tạo và năng lực ứng dụng.
  • Tham gia tọa đàm, hoạt động định hướng nghề nghiệp và hội nhập quốc tế cùng chuyên gia và doanh nghiệp trong ngành.

Năng lực đầu ra của chương trình

Sinh viên tự tin:

  • Làm chủ các kỹ năng lab hiện đại, tạo ra sản phẩm sinh học có khả năng ứng dụng thực tế.
  • Ứng dụng AI và tin sinh học trong phân tích dữ liệu bộ gene, mô và tế bào.
  • Chủ trì và tham gia các dự án nghiên cứu, chuyển giao công nghệ và phát triển ý tưởng khởi nghiệp từ sản phẩm sinh học.
  • Làm việc trong môi trường nghiên cứu và doanh nghiệp quốc tế.

Hệ sinh thái học tập

Innovation Center

Với campus hiện đại, Văn Lang hiện thực hóa mô hình Đại học Kiến tạo Đổi mới và Tác động, tận dụng công nghệ và sáng tạo để mở rộng cơ hội học tập suốt đời, khai phóng tiềm năng con người. Trường Đại học Văn Lang trao quyền cho mọi người học – không phân biệt xuất phát điểm – được tiếp cận giáo dục chất lượng cao, từ đó lan tỏa tri thức và giá trị tới cộng đồng.

15+

Phòng lab chức năng phục vụ học tập không giới hạn

Phòng Thí nghiệm / Lab chuyên ngành

Trang bị thiết bị hiện đại, hỗ trợ sinh viên thực hành, phân tích và ứng dụng kiến thức Công nghệ Thực phẩm.

Trung tâm Đào tạo Autodesk và Lab Thực tế AR/VR

Phần mềm thiết kế kỹ thuật số từ Autodesk và môi trường thực tế ảo trực quan, giúp nâng cao kỹ năng mô phỏng, thiết kế và sáng tạo ngay từ trên giảng đường.

Thư viện

Kho học liệu phong phú với gần 55.000 tài liệu, phục vụ học tập, nghiên cứu và cập nhật kiến thức chuyên ngành.

HUB

Nơi sinh viên có thể tìm kiếm sự giúp đỡ về các vấn đề liên quan đến học thuật.

Hội trường

Đạt tiêu chuẩn quốc tế với khoảng 1.600 chỗ ngồi, được trang bị các thiết bị tối tân, sàn và tường được xây 100% bằng gỗ cách âm.

Thư viện

Kho học liệu phong phú với gần 55.000 tài liệu, phục vụ học tập, nghiên cứu và cập nhật kiến thức chuyên ngành.

Đội ngũ giảng viên

Tự hào với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia đầu ngành, ngành Công nghệ Thực phẩm mang đến chương trình đào tạo tích hợp. Sinh viên được trang bị năng lực “thực chiến” thông qua hệ thống phòng thí nghiệm đạt chuẩn và các kỳ thực tập tại những tập đoàn thực phẩm hàng đầu. Đây là bệ phóng vững chắc để sinh viên trở thành kỹ sư, chuyên gia kiểm định hoặc nhà quản lý sản xuất trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

TS. NGUYỄN HỮU HÙNG

TS. NGUYỄN HỮU HÙNG

Trưởng Khoa Công nghệ Ứng dụng

Khoa Công nghệ Ứng dụng “mang lại những tác động tích cực truyền cảm hứng cho xã hội thông qua hoạt động đào tạo và nghiên cứu về công nghệ ứng dụng vào các lĩnh vực cốt lõi của xã hội hướng tới bảo vệ toàn diện sức khỏe con người”. Qua đó, nguồn nhân lực được đào tạo sẽ mang đến sự thay đổi tích cực cho xã hội.

Cộng đồng cựu sinh viên

11800+

Sinh viên đã tốt nghiệp

6000+

Sinh viên đang theo học

93%

Có việc làm sau 1 năm tốt nghiệp

TẠ THỊ TUYẾT SƯƠNG

TẠ THỊ TUYẾT SƯƠNG

Cựu sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm

# Kỹ sư Công nghệ Thực phẩm

Triển vọng nghề nghiệp

Sinh viên được trang bị nền tảng vững chắc để tự tin phát triển sự nghiệp trong ngành công nghiệp thời trang:

  • Kỹ sư thực hành
  • Kỹ sư phụ trách kỹ thuật
  • Nhân viên phòng thí nghiệm
  • Chuyên viên giám sát thanh tra an toàn vệ sinh thực phẩm
  • Tư vấn kỹ thuật, kinh doanh thực phẩm
  • Nhân viên bộ phận thu mua nguyên liệu, phụ gia thực phẩm
  • Nhân viên vận hành máy sản xuất
  • Giám sát viên sản xuất
  • Nhân viên kiểm định chất lượng (QA) /Nhân viên kiểm soát chất lượng nguyên liệu (QC)
  • Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
  • Kỹ sư sản xuất

Học phí & Học bổng

Mức đầu tư học phí từ 200 - 250 triệu đồng cho toàn khóa học tại Văn Lang là cách bạn làm chủ lộ trình tương lai với sự minh bạch trong hệ sinh thái chuẩn quốc tế. Đây là khoản đầu tư xứng tầm để bạn khai phóng năng lực trong môi trường hiện đại, sẵn sàng trở thành công dân toàn cầu.

Học bổng tài năng Văn Lang

300 suất học bổng tài năng trị giá từ 25 – 100 triệu đồng, dành cho học sinh có thành tích nổi bật trong các lĩnh vực. Học bổng đồng hành cùng sinh viên nữ. Học bổng đồng hành cùng ngành giáo dục.

Thông tin chính thức được công bố trên website của Trường Đại học Văn Lang trong tháng 03/2026.

Thông tin tuyển sinh

Năm 2026, bạn có thể đăng ký xét tuyển vào Trường Đại học Văn Lang theo 05 phương thức

Đánh giá hồ sơ năng lực gồm học bạ THPT (60%), năng lực ngoại ngữ (10%), đánh giá cá nhân theo định hướng ngành học (30%) và bài đánh giá theo khuynh hướng nghề nghiệp (không tính điểm)

Thông tin

Sự kiện trải nghiệm

Bạn muốn tham gia trải nghiệm nào tại Văn Lang?

Tham quan theo ngành (Faculty/Major tour)

Chọn tỉnh thành
Tìm hoặc chọn trường
Chọn lớp
Văn Lang campus

Sự kiện trải nghiệm

Bạn muốn tham gia trải nghiệm nào tại Văn Lang?

Chọn sự kiện

Tham quan theo ngành (Faculty/Major tour)

Sự kiện trải nghiệm

Chọn tỉnh thành
Tìm hoặc chọn trường
Chọn lớp

Bạn mong muốn tìm hiểu thông tin gì? Chọn 2 điều bạn quan tâm nhất*

logo
© 2022 Van Lang University. All rights reserved.
submit fail icon
✕

Gửi thất bại