Với mong muốn mang đến những trải nghiệm và điều kiện tốt nhất, Trường Đại học Văn Lang luôn ưu tiên đầu tư cơ sở vật chất để đảm bảo một môi trường học tập và sinh hoạt lành mạnh. Chính vì thế, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm cũng là một trong những hoạt động hàng đầu mà Nhà trường luôn hướng đến và thực hiện kỹ lưỡng. Song, nhằm hưởng ứng “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2024”, Trường Đại học Văn Lang đã triển khai mạnh mẽ công tác tuyên truyền, củng cố kiến thức về an toàn thực phẩm để đảm bảo mang đến cho cán bộ, giảng viên, nhân viên và sinh viên những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và an toàn. 

Xây dựng môi trường giáo dục an toàn và lành mạnh

Phát triển bền vững được xem là mục tiêu quan trọng và cũng là “từ khóa” mà Trường Đại học Văn Lang áp dụng nhằm điều phối các hoạt động của cộng đồng VLU thông qua công tác vận hành, đào tạo, trải nghiệm. Nhà trường đặc biệt chú trọng đến việc giải quyết các vấn đề xã hội. Đồng thời tạo ra những thay đổi tích cực vì một tương lai bền vững cho cộng đồng Văn Lang nói riêng và xã hội nói chung. Cụ thể, an toàn vệ sinh thực phẩm là một phần thiết yếu trong cả môi trường giáo dục và cộng đồng.

Việc tập trung xây dựng và duy trì hệ thống cơ sở vật chất đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong đó, bao gồm đầu tư vào cơ sở vật chất hiện đại và tiện nghi. 

Công tác kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm luôn được thực hiện nghiêm ngặt và định kỳ với mục đích cung cấp những sản phẩm tươi sạch, tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Bộ Y tế. Từ đó, đem đến những bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng, tiếp sức cho cán bộ, giảng viên, nhân viên và sinh viên sau những giờ làm việc, học tập năng suất. 

An toàn vệ sinh thực phẩm

Nhà trường đảm bảo cung cấp nguồn nước sạch mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu thiết yếu cho cộng đồng Văn Lang. Máy lọc nước được bố trí gần văn phòng, phòng học và các khu sinh hoạt nhằm thuận tiện cho quý thầy cô và các bạn sinh viên. Một nguồn nước sạch trong môi trường trường học không chỉ bảo vệ sức khỏe quý thầy cô, sinh viên mà còn tạo ra một môi trường học tập tốt hơn, giáo dục cho các thế hệ sinh viên về sức khỏe và an toàn thực phẩm trong đời sống.

Ngoài ra, nhân viên nhà ăn ở Văn Lang thực hiện nghiêm túc các nguyên tắc “vàng” trong chế biến thực phẩm. Nguồn thực phẩm được lựa chọn một cách kỹ càng, ưu tiên nhóm thực phẩm tốt, tươi sống, có nguồn gốc rõ ràng. Bên cạnh đó, khu vực bếp và dụng cụ chế biến được giữ vệ sinh sạch sẽ, ngăn nắp trước và sau khi sử dụng. Khu vực ngồi ăn thoáng mát, được lau dọn sạch sẽ sau mỗi lần phục vụ bữa ăn trưa.

Nâng cao nhận thức sinh viên bằng hoạt động cộng đồng thiết thực trong an toàn thực phẩm

Nhằm thúc đẩy công tác tuyên truyền hiệu quả, Trường Đại học Văn Lang đã thiết kế chương trình đào tạo của các ngành có liên quan bám sát với thực tế và đảm bảo tính ứng dụng trong việc an toàn thực phẩm. Từ đó, tạo điều kiện cho sinh viên nghiên cứu và đưa ra giải pháp phù hợp với đa dạng quy mô từ hộ gia đình đến xã hội.

Các kênh thông tin truyền thông chính thống của Nhà trường cũng được đẩy mạnh thông qua việc đăng tải các bài viết với những thông tin chính xác và hữu ích về an toàn thực phẩm đến cộng đồng Văn Lang. Bên cạnh đó, các hoạt động Đoàn - Hội, Câu lạc bộ/ Đội/ Nhóm nhằm kêu gọi sự hưởng ứng từ sinh viên về những kiến thức thực tiễn về an toàn vệ sinh thực phẩm cũng được khuyến khích và hưởng ứng mạnh mẽ. Từ những sự đồng lòng ấy, cộng đồng Văn Lang hướng đến việc kiến tạo một môi trường giáo dục và sinh hoạt lành mạnh, an toàn.

“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm 2024” là một trong những động lực thúc đẩy công tác tuyên truyền và thực hiện nghiêm ngặt việc kiểm tra và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với tiêu chí lấy người học làm trung tâm, kết hợp với những mục tiêu phát triển bền vững, Trường Đại học Văn Lang mong muốn tạo ra một môi trường lành mạnh, từ đó nâng cao những trải nghiệm học tập mang tính nhân văn và nuôi dưỡng các giá trị đạo đức ở người học.