Cuộc thi nấu ăn “K-Food, Hansik Contest 2023” tổ chức tại Trường Đại học Văn Lang

Với mục đích tăng cường giao lưu, trao đổi văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hàn Quốc, gắn kết mối quan hệ ngoại giao Việt - Hàn, sáng ngày 23/08/2023, Vòng Chung kết “Cuộc thi K-Food, Hansik Contest 2023” đã diễn ra tại Cơ sở chính Trường Đại học Văn Lang, với sự tham dự của hai giám khảo đặc biệt: ca sĩ Đan Trường và ca sĩ Cẩm Ly. 

Cuộc thi nấu ăn ‘K-Food, Hansik Contest 2023’ do Bộ Nông lâm và Lương thực Hàn Quốc và Bộ Ngoại giao Hàn Quốc chủ quản, Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại Tp. Hồ Chí Minh cùng với Trường Đại học Văn Lang phối hợp tổ chức, dưới sự tài trợ của Viện Chấn hưng Ẩm thực Hàn Quốc, Tổng Công ty Phân phối thực phẩm và Nông-Thuỷ sản Hàn Quốc.

Trải qua hơn một tháng sơ khảo với nhiều phần dự thi hấp dẫn, 10 đội dự thi xuất sắc nhất đã tiến vào vòng chung kết, cùng tranh tài để làm nên món ăn mang đậm văn hóa Hàn Quốc với chủ đề “SSam, món ăn hữu nghị Việt-Hàn”.

Tham dự chương trình có các đại biểu của Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại TP.HCM: Ông Shin Choong Il - Tổng Lãnh sự, Bà Kim Mi Yeon - Lãnh sự Văn hóa; đại biểu doanh nghiệp: Bà Park Young Hee - Giám đốc Nhà hàng Daegwol; Giám khảo khách mời đặc biệt: ca sĩ Đan Trường, ca sĩ Cẩm Ly; cùng đại diện Khoa Hàn Quốc học/ Ngôn ngữ Hàn Quốc của các trường đại học: Trường Đại học Văn Lang, Trường Đại học Sư phạm TP.HCM, Trường Đại học Công nghệ Tp.HCM, Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng, Trường Đại học Văn Hiến, Trường Đại học Huflit, Trường Cao đẳng Văn Lang Sài Gòn,…

Khai mạc chương trình, Ông Shin Choong Il - Tổng Lãnh sự, Tổng Lãnh sự quán Hàn Quốc tại TP.HCM chia sẻ: “ Để có thể chuẩn bị cho vòng chung kết ngày hôm nay, trong suốt quá trình lên kế hoạch tổ chức sự kiện, chúng tôi đã nhận được sự ủng hộ và hợp tác tích cực của PGS. TS. Trần Thị Mỹ Diệu - Hiệu trưởng Trường Đại học Văn Lang cùng Khoa Văn hóa và Ngôn ngữ Hàn Quốc. Vòng sơ tuyển được tổ chức vào tháng 7 đã diễn ra với sự cạnh tranh vô cùng gay gắt. Ban tổ chức rất vui mừng vì nhận được sự quan tâm cũng như các bài dự thi rất tâm huyết và xuất sắc. Hy vọng thông qua cuộc thi, không chỉ các món ăn Hàn Quốc quen thuộc như Tokbokki, Kimbap mà những món ăn truyền thống khác cũng sẽ hợp khẩu vị và chiếm được tình cảm của mọi người. Văn hóa ẩm thực Việt Nam cũng có nhiều nét tương tự với những món “Ssam” như gỏi cuốn, bánh xèo. Sự tương đồng này sẽ là điều kiện thuận lợi để thúc đẩy sự hợp tác, tình hữu nghị giữa nhân dân Việt Nam và cộng đồng người Hàn Quốc.” 

“Qua những lần hợp tác với các đối tác quốc tế, Trường Đại học Văn Lang đã và đang không ngừng nỗ lực để khẳng định thương hiệu, mở rộng mối quan hệ hợp tác toàn diện từ giáo dục, kinh tế đến văn hóa, xã hội trong và ngoài nước. Cùng với sứ mệnh đào tạo những con người lan tỏa tác động tích cực, truyền cảm hứng cho xã hội, Văn Lang mong muốn không chỉ góp phần vào sự phát triển của đất nước mà còn chung tay giải quyết những khó khăn chung của quốc gia. Vượt lên trên mục tiêu quảng bá nét đẹp ẩm thực xứ kim chi, “K-Food, Hansik Contest 2023” được kỳ vọng góp phần nâng cao nhận thức về dân tộc và văn hoá trong hoạt động ngoại giao giữa hai quốc gia.” - ThS. Bùi Phạm Lan Phương - Phó Hiệu trưởng Trường Đại học Văn Lang cho biết.

Không chỉ đơn thuần là cuộc tranh tài về nấu nướng giữa các thí sinh, “K-Food, Hansik Contest 2023” còn là không gian trải nghiệm và giao lưu văn hóa ẩm thực Hàn Quốc với các món ăn mang đậm màu sắc truyền thống: Kim chi, canh đậu tương, Bánh xèo Kim chi,.. Điều đặc biệt là mỗi món ăn sẽ đều do chính tay thực khách trải nghiệm nấu và thưởng thức. 

Bên cạnh phần thi nấu ăn, Ban tổ chức đồng thời chuẩn bị nhiều phần quà trải nghiệm ẩm thực Hàn Quốc như canh đậu tương, tokbokki, bánh kim chi.  

Trải qua hơn 2 tiếng tranh tài, giải Nhất chung cuộc đã thuộc về nhóm của TS. Tô Minh Tùng - Phó Trưởng Khoa Ngôn ngữ và Văn hóa Quốc tế và giảng viên Đỗ Thế Học - Trường Đại học Quốc tế Hồng Bàng.

Giải nhì thuộc về nhóm 07 của ThS. Nguyễn Thành Ngọc Thạch - Khoa Du lịch Trường Đại học Văn Lang. 

Giải ba thuộc về nhóm 09: Huỳnh Ngọc Khán Đài và Trần Thị Mai Trinh - sinh viên Khoa Văn hóa và Ngôn ngữ Hàn Quốc Trường Đại học Văn Lang.

Ca sĩ Đan Trường và ca sĩ Cẩm Ly trao 02 giải thí sinh được yêu thích nhất

Không chỉ dừng lại ở quy mô một sự kiện,  “K-Food, Hansik Contest 2023”  còn là hoạt động thúc đẩy mối quan hệ song phương tốt đẹp giữa Việt Nam và Hàn Quốc trên khía cạnh văn hóa. 

Trên phương diện giáo dục, Hàn Quốc là một trong những đối tác chiến lược và quan trọng của Trường Đại học Văn Lang. Việc tăng cường kết nối hợp tác, tổ chức các cuộc thi, chương trình học thuật, lớp học quốc tế, trao đổi sinh viên Việt - Hàn với các doanh nghiệp, tổ chức giáo dục uy tín, trường đại học nổi tiếng tại Hàn Quốc góp phần nâng cao chất lượng đào tạo, mang lại lợi ích thiết thực cho người học của cả hai bên.

Tin: Thành Lộc
Hình: Đắc Khánh