Các trường Đại học đào tạo chuyên ngành Nhà hàng Khách sạn

1. Nhu cầu nhân sự ngành Nhà hàng Khách sạn có cao không?

Tại Việt Nam, ngành du lịch ngày càng tăng trưởng mạnh mẽ. Nhiều tập đoàn Nhà hàng Khách sạn lớn trên thế giới như Accor, IHG, Hilton, Marriott… đã chọn Việt Nam là điểm đến đầu tư. Trung bình mỗi năm ngành du lịch nước ta sẽ đòi hỏi khoảng 40.000 lao động. Riêng tại TP.HCM thì nhu cầu nhân lực ngành nhà hàng, khách sạn trong giai đoạn từ đây đến 2025 sẽ chạm mốc khoảng 21.600 người/ năm. Tuy nhiên thị trường nhân sự ngành hàng khách sạn còn nhiều hạn chế, đặc biệt là nhân sự chất lượng cao. Sự thiếu hụt nhân lực chất lượng cao tại nhiều nhà hàng, khách sạn hiện nay, đặc biệt các vị trí quản lý cấp trung, cao, cùng đội ngũ nhân viên có kỹ năng nghiệp vụ và khả năng ngoại ngữ tại các hệ thống nhà hàng khách sạn 4 – 5 sao đang trở thành vấn đề lo lắng cho nhiều doanh nghiệp.

2. Học ngành Nhà hàng Khách sạn ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu nhân sự cho ngành du lịch. Các trường đại học đào tạo chuyên ngành nhà hàng khách sạn đã ra đời để đáp ứng nhu cầu lao động chất lượng cao của thị trường du lịch nói chung và ngành Nhà hàng, Khách sạn nói riêng. Trong đó phải kể đến chương trình ngành nhà hàng khách sạn trường Đại Học Văn Lang. Với cơ sở vật chất trang thiết bị hiện đại, đồng bộ theo tiêu chuẩn quốc tế. Chương trình ngành nhà hàng khách sạn của khoa Du Lịch trường Đại học Văn Lang đang khẳng định được vị thế tiên phong trong lĩnh vực đào tạo nguồn nhân lực chất lượng cao trong lĩnh vực Nhà hàng Khách sạn.

3. Điểm nổi bật của chương trình

Chương trình đào tạo ngành Nhà hàng, Khách sạn tại Đại Học Văn Lang được xây dựng dựa trên đối sánh với các trường quốc tế nổi tiếng trong lĩnh vực đào tạo Nhà hàng Khách sạn, nhằm đào tạo nguồn nhân lực có chất lượng cao trong lĩnh vực Nhà hàng Khách sạn. Người học được trang bị kiến thức về ngành Quản trị Nhà hàng Khách sạn từ cơ bản tới nâng cao. Các hoạt động đào tạo luôn gắn liền với thực tế. Sinh viên được học tập và trải nghiệm làm việc tại các doanh nghiệp đi đầu trong lĩnh vực nhà hàng khách sạn. Ngoài ra chương trình được đào tạo theo định hướng phát triển bền vững và có trách nhiệm với cộng đồng; người học được học các kỹ năng để có thể thực hiện công việc hiệu quả, khả năng thích ứng với sự thay đổi môi trường bên ngoài; tư duy phản biện và sáng tạo giải quyết vấn đề; năng lực tự học – tự nghiên cứu phát triển bản thân. Bên cạnh đó, người học cũng đạt được những yêu cầu về phẩm chất đạo đức, tư tưởng chính trị và sức khoẻ nhằm phục vụ xã hội trong thời kỳ hội nhập quốc tế.

4. Học quản trị khách sạn ra làm gì?

Sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành nhà hàng khách sạn trường Đại học Văn Lang có thể làm việc ở những vị trí thuộc các chuyên ngành trong quản trị khách sạn như:

Quản lý, tổ chức các hoạt động kinh doanh tại các cơ sở kinh doanh lưu trú và ẩm thực như: khách sạn, resort, nhà hàng, trung tâm hội nghị tiệc cưới…

Nhân viên giám sát, quản lý tại các bộ phận tiền sảnh, Nhà hàng, Bar, buồng phòng; chuyên viên đào tạo, quản lý chất lượng dịch vụ; chuyên viên marketing, sales, dịch vụ khách hàng; quản lý, điều hành tại: hệ thống nhà hàng khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp, chuyên nghiệp của các tập đoàn lớn trên thế giới và Việt Nam.

Chuyên viên đào tạo, quản lý nhân sự, quản lý chất lượng dịch vụ; chuyên viên tổ chức sự kiện, hội nghị; quản lý điều hành tại: nhà hàng cao cấp; trung tâm hội nghị, yến tiệc; trung tâm tổ chức sự kiện tầm cỡ.

Tự kinh doanh ngành dịch vụ du lịch, khác sạn, nhà hàng, với đa dạng các hình thức: nhà hàng, khách, khu nghỉ dưỡng, khu vui chơi …

Chuyên viên quản lý lĩnh vực khách sạn, nhà hàng tại các cơ quan quản lý nhà nước về du lịch.

5. Lương nhân viên ngành Nhà hàng Khách sạn có cao không?

Vị trí công việc của lĩnh vực Nhà hàng Khách sạn không chỉ đa dạng phong phú mà còn mang lại nguồn thu nhập vô cùng hấp dẫn. Hiện nay lương bình quân của nhân viên ngành nhà hàng - khách sạn, mức thu nhập cho vị trí quản lý khách sạn quy mô vừa khoảng 10 – 18 triệu/tháng và 40 triệu trở lên ở các khách sạn đạt chuẩn 5 sao hoặc có thể hơn. Ngoài mức thu nhập từ lương thì nhân viên còn các khoản thu nhập từ tiền thưởng, hiệu quả công việc và chế độ phúc lợi khác...

6. Điều kiện tuyển sinh

Phương thức tuyển sinh:

1. Xét tuyển học bạ THPT các năm.

2. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm thi tốt nghiệp THPT 

3. Xét tuyển thí sinh theo kết quả điểm bài thi ĐGNL ĐHQG - HCM 

4. Xét tuyển thẳng theo Quy chế tuyển sinh đại học của Bộ Giáo dục & Đào tạo.

Tổ hợp xét tuyển:

A00 - Toán, Vật lí, Hóa học

A01 – Toán, Vật lí, Tiếng Anh

D01 – Toán, Ngữ văn, Tiếng Anh 

D10 – Toán, Địa lý, Tiếng Anh

7. Lợi ích học Nhà hàng Khách sạn mang lại

Vì là môi trường làm việc chuyên nghiệp, bạn sẽ phải giao tiếp với nhiều người, không chỉ là khách trong nước mà còn cả khách quốc tế, giữa các bộ phận khác nhau trong hệ thống nhà hàng khách sạn. Với đặc thù công việc này đòi hỏi bạn phải tự học tập nâng cao trình độ về ngoại ngữ, bạn còn phải biết nắm bắt tâm lý khi giao tiếp, thân thiện, linh hoạt đề xử lý kịp thời những vấn đề phát sinh trong công việc, đây là những tố chất vô cùng quan trọng trong nghề. Những kỹ năng quan trọng này sẽ giúp bạn làm tốt công việc của mình, mở rộng các mối quan hệ trong công việc cũng như trong cuộc sống

Liên hệ:

Để biết thêm thông tin chi tiết về chương trình quản trị nhà hàng và dịch vụ ăn uống của Trường Đại học Văn Lang, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua địa chỉ và số điện thoại sau:

TS. Trịnh Thị Thuý – Phó trưởng Bộ môn Nhà hàng

•       Số điện thoại: 0908904304

•       Email: thuy.tt@vlu.edu.vn 

Chúng tôi sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ bạn để giải đáp mọi thắc mắc và giúp bạn đăng ký chương trình một cách dễ dàng.